Inhalt: Wer länger kocht, hat mehr vom Essen! Nämlich intensiveren und natürlichen Geschmack. Durch die langen Kochzeiten von mehreren Stunden bei Temperaturen knapp unter 100 Grad werden Braten wunderbar saftig, Currys sorgen für Geschmacksexplosionen auf der Zunge und Suppen oder Eintöpfe gelingen wie bei Oma.In diesem Kochbuch reisen Sie mit dem Slow Cooker um die Welt und entdecken Gerichte wie portugiesisches Rosmarinhähnchen, kubanisches Ropa Vieja, französisches B?uf Bourguignon oder natürlich Pulled Pork aus den USA. Neben den internationalen Rezepten vermittelt dieses Buch Basiswissen rund ums Slow Cooking und stellt die wichtigsten Gerätetypen vor. Umfang: 64 S. ISBN: 978-3-95971-317-7
Inhalt: Von süß bis pikant - vielseitige Rezepte mit Germteig!Germteig zählt zu den vielseitigsten Grundteigen der heimischen Küche. Von Mehlspeisen über Krapfen, Plundergebäck und Brot bis hin zu Pizzen - beherrscht man einmal den Grundteig, sind der Fantasie keine Grenzen mehr gesetzt! Mit viel Sorgfalt und Kreativität hat die erfolgreiche Kochbuch-Autorin Heidi Huber die bekanntesten bodenständigen Koch- und Backideen für Germteig, Plunderteig und Sauerteig gesammelt. Die vielfach erprobten Rezepte gelingen garantiert, leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen die Zubereitung kinderleicht und die Freude am Backen ist gewiss. Weil gerade bei der Zubereitung von Teigen das Grundwissen entscheidend ist, ist diesem ein wesentlicher Teil gewidmet: Grundlegendes, Wissenswertes und wertvolle Tipps zu Vor- und Zubereitung der Grundteige machen Heidi Hubers Buch zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer. - alles über Germ-, Sauer- und Plunderteig - leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen - für Backanfänger und "Profis"- Wissenswertes über Getreide: Weizen, Dinkel, Einkorn, Roggen & Co- überarbeitete Neuauflage mit zusätzlichen Informationen über die Zubereitung von Bio-Germ und selbst angesetztem Sauerteig- mit kleinem Germteig-ABC- liebevoll bebildertWeitere Kochbücher der Autorin:"Schnelle Küche für jeden Tag""Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten""Jahreszeiten-Kochbuch zum Abnehmen""Mit den verständlichen Anleitungen von Heidi Huber gelingt köstliches Selbstgemachtes aus Germteig ganz einfach, ein tolles Buch!""Wunderbar vielseitig - dieses Buch liefert die passenden Rezepte für jeden Geschmack" Umfang: 112 S. ISBN: 978-3-7066-2710-8
Inhalt: Berchtesgaden/KönigsseeAlm- und HüttenwanderungenWandern auf die gemütliche Art? Dann auf zu Almhütten und alpinen Schutzhäusern, die nicht nur ein solides Dach überm Kopf, sondern auch viel ?Hüttengaudi? verheißen. Was sonst noch für Hütten-Wanderziele spricht:- familienfreundliche und gut beschilderte Zugangswege- die meisten Kinder sind von Hütte begeistert- viele Almen und Hütten stehen meist an prachtvollen Plätzen- sie verheißen regionale meist auch regionale kulinarische EntdeckungenBesonders attraktive Hüttenwanderungen bietet das Berchtesgadener Land rund um den felsigen König Watzmann und den fjordartigen Königssee. Das brandneue KOMPASS eBook Berchtesgaden / Königssee Alm- und Hüttenwanderungen verrät Ihnen die Top Ten der Hüttentouren ? vom lifterschlossenen Jenner bis zum weltentlegenen Steinernen Meer. Ehrensache, dass jede dieser Top- Tourenvorschläge mit Top-Routenkarten und Top-Fotos versehen ist! Umfang: 15 S. ISBN: 978-3-99044-013-1
Inhalt: Berchtesgaden/KönigsseeNaturerlebnis-WanderungenDer 1978 eröffnete Nationalpark Berchtesgaden umfasst die großartige Gebirgslandschaft rund um den Königssee und den sagenumwobenen Watzmann (2713 m). Interessante Naturwunder bietet aber auch sein Umfeld, das Land rund um das vielfotgrafierte Dorf Ramsau und den liebenswerten Markt Berchtesgaden:- malerische Seeufer unter hohen Bergen- bizarre Felsformationen, von denen man sich schaurige Geschichten erzählt- enge Schluchten und Klammen- von seltenen Pflanzen gesäumte Bergwege Wer die Naturwunder des einzigen deutschen Gebirgs-Nationalparks und des Berchtesgadener Land mit virtueller Unterstützung erleben möchte, findet im neuen KOMPASS eBook Berchtesgaden / Königssee Naturerlebnis-Wanderungen zahlreiche Anregungen ? mit genau recherchierten Wegbeschreibungen, Routenkarten und zahlreichen Fotos, die die ?grüne Pracht? dieser Region zeigen. Umfang: 15 S. ISBN: 978-3-99044-012-4
Inhalt: Kompass Wanderführer Chiemgauer Alpen - Das Tourengebiet der Chiemgauer Berge reicht bis zum Chiemsee im Norden, zum bayerischen Inntal im Westen, zur Saalach im Osten und zur österreichischen Landesgrenze im Süden ? mit den markanten Erhebungen Sonntagshorn, Fellhorn, Spitzsteinhorn. - Aschau, Marquartstein, Reit i.W., Inzell und Ruhpolding sind die bekanntesten Orte. - Viele der Gipfel sind mit Seilbahnen erschlossen; interessant auch die zahlreichen Klammen (z. B. Weißbachklamm), Hochalmen (z. B. Hemmersuppenalm, Winklmoosalm) und Moore (Röthelmoos). Kurzinfo zum Produkt: - Das sportliche Highlight: Geigelstein: der Chiemgauer ?Blumenberg? ist als Naturschutzgebiet ausgewiesen. - Das Familien-Highlight: Diese Gipfel sind mit Aufstiegshilfen leicht(er) zu erreichen und als Familienziele machbar: Hochries, Geigelstein, Kampenwand, Hochplatte, Dürrnbachhorn, Hochfelln, Unternberg, Rauschberg. Der ?Schmugglerpfad? von Ettenhausen zur Wallfahrtskapelle Klobenstein mit der spektakulären Hängebrücke über der Entenlochklamm. - Das Genuss-Highlight: Blick in die Weißbachschlucht von der Sonnenterrasse des Hotel Mauthäusl mit hausgemachten Kuchen; grandiose Aussicht auf Geigelstein und Breitenstein im Berggasthof Streichen. - Das persönliche Highlight: Die Streicher-Tour um den Inzeller Kienberg: ganz unterschiedliche Steige, ein leichtes Gipfelziel (Streicher) und ein Gipfel für Pfadfinder (Zenokopf), eine schöne Kapelle und drei tolle Einkehrmöglichkeiten! Das E-Book basiert auf folgender Printauflage: 2. Auflage 2015 Unser Special-Tipp: Erstellen Sie Ihren persönlichen Reiseplan durch das Setzen von Lesezeichen und Ergänzen von Notizen. ? und durchsuchen Sie das E-Book in sekundenschnelle mit der praktischen Volltextsuche! Umfang: 196 S. ISBN: 978-3-99044-101-5
Inhalt: Rund um den Chiemsee Wanderungen am Wasser Fast 80 Quadratkilometer ist er groß, der Chiemsee im Südosten Bayerns. Doch das "Bayerische Meer" ist nicht alles an Wasser, was diese Region zu bieten hat. Man findet dort das kühle Nass auch in Form von - kleinen, im Wald verborgenen "Toteisseen" - ausgedehnten und zum Teil noch unversehrten Mooren - glasklaren Quellen und kleinen Bächen - Inseln im naturgeschützten Mündungsdelta der Tiroler Achen und - Flüssen wie der Alz, die aus dem See zum Inn fließt Sie möchten all dies erkunden? Das neue KOMPASS eBook Rund um den Chiemsee Wanderungen am Wasser versorgt Sie mit exakt beschriebenen Wegbeschreibungen zu den schönsten "Wasser-Zielen", aber auch mit detaillierten Routenkarten und vielen "spritzigen" Fotos. Umfang: 15 S. ISBN: 978-3-99044-011-7
Inhalt: Mit den E-Books der Kompass Wanderführer Gewicht sparen im Wandergepäck! Das E-Book basiert auf folgender Printauflage: 1. Auflage 2017 - Der Comer See liegt am Südrand der Alpen. Seine schmalen Wasserzungen werden von steilen Berghängen eingerahmt ? deshalb auch?Alpenfjord?. - Die Region besticht durch ihre Gegensätze: die Mediterrane Pflanzenwelt & mildes Klima verströmen südliches Flair. Die Bergkulisse um den See vermittelt dagegen alpine Eindrücke. - Die Wanderungen rund um den See sind vielfältig. Spaziergänge in Ufernähe, Wanderungen zu Hütten oder Panoramatouren über dem See. - Die Region ist bekannt für ihre Villen und Gärten und in die Seidenstadt Como lädt zum Flanieren ein. - Die Wandersaison beginnt, schon im Winter. Bereits zeitig im Jahr wärmt am See die Frühlingssonne und Touren in Ufernähe und auf kleine Gipfel sind möglich. - Das sportliche Highlight: Wer sich gerne auf schmalen Pfaden und in felsigem Gelände bewegt, ist rund um Lecco gut aufgehoben. - Das Familien-Highlight: Mit der Zahnradbahn geht es von Como hinauf nach Brunate. Auf dem Weg nach Torno regen alte Felsgräber die Fantasie an. Eine Schifffahrt ist der richtige Ausklang. - Das Genuss-Highlight: Der Monte Grona ist eine herrliche Aussichtsloge. Dort reicht der Blick gleichzeitig auf Comer und Luganer See und auf die vergletscherten Gipfel der Walliser Viertausender. Beim Abstieg lädt das gemütliche Rifugio Menaggio ein. - Das persönliche Highlight: Ein abgeschiedenes Bergdorf, ein von steil aufragenden Granitgipfeln eingerahmtes Tal und ein Wegstück auf einer ehemaligen Bahntrasse ? die Highlights der Wanderung ins Val Codera. - Das Kultur-Highlight: Die Tremezzina übt eine besondere Anziehungskraft aus und der Park der Villa Carlotta zählt zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten. Unser Special-Tipp: Erstellen Sie Ihren persönlichen Reiseplan durch das Setzen von Lesezeichen und Ergänzen von Notizen. ? und durchsuchen Sie das E-Book in sekundenschnelle mit der praktischen Volltextsuche! Umfang: 236 S. ISBN: 978-3-99044-294-4
Inhalt: Das nördliche Ende des 52 Kilometer langen Gardasees liegt mitten im Gebirge, sein Südufer reicht weit in die oberitalienische Ebene hinein. Nord und Süd, Speck und Spaghetti, Bergerlebnis und Mittelmeerfeeling ? der ?Lago? bietet Vielfalt in jeder Hinsicht. Vor allem auch für Familien: - verwinkelte Gassen in romantischen Dörfern- Wege zwischen Olivenhainen- spannende Pfade zwischen Felsen- Trails, die unglaubliche Geschichten erzählen Und überall ist der große See im Blickfeld; nirgends ist der Strand weit entfernt. So lässt sich jede Wanderung mit Wasserspaß kombinieren. Das neue KOMPASS E-Book Gardasee Familienwanderungen verrät Ihnen die schönsten 8 Wanderziele für die ganze Familie, für Junge und Junggebliebene ? mit vielen Gardasee- Highlights und Geheimtipps. Umfang: 15 S. ISBN: 978-3-99044-009-4
Inhalt: Non solo lago! An großen und kleinen Gipfeln herrscht rund um den Lago di Garda kein Mangel. Es wäre doch viel zu schade, nur am Strand zu liegen ? also hoch hinaus zu den alpinen Highlights! Das neue KOMPASS eBook Gardasee Gipfelziele begleitet Sie zu berühmte Bergen, attraktiven Felszinnen und verborgenen Panoramaplätzen rund um den größten See Italiens: - Aussichtspunkte 2000 Meter über dem See- steile Pfade über dem Toblino- und dem Tennosee- Bergerlebnisse im ?Kletterparadies? um Arco- Panoramarouten und Gratwege am Monte Baldo- felsige Fährten über dem Westufer des Gardasees- Teile des Friedensweges ? Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Wer die Urlaubsparadiese Riva del Garda, Limone, Malcesine oder Salò also einmal aus der Vogelperspektive betrachten möchte ? hier gibt?s die verlässlichen Routenbeschreibungen zu 14 spannenden Touren dazu als E-Book! Umfang: 15 S. ISBN: 978-3-99044-008-7
Inhalt: Dolomiten ? GrödentalFamilienwanderungen ?Das schönste Gebirge der Welt? nennt Reinhold Messner die Dolomiten in Südtirol. Die wilden Felszacken rund um das Grödental sind besonders eindrucksvoll ? man denke nur etwa an die Geislergruppe, den 3181 Meter hohen Langkofel oder den unvergleichlichen Schlern.Die wunderbare Wanderwelt rund um Gröden bietet aber noch viel mehr:- die grö ßte Hochweide der Ostalpen, die berühmte Seiser Alm- die einzigartige Kultur und Sprache der Ladiner- urtümliche Almen und traditionsreiche Schutzhütten- viele Einkehrstationen, die Südtiroler Spezialitäten anbieten- Seilbahnen, Lifte und einen topmodernen Schrägaufzug als Aufstiegshilfen- herrliche Panoramawege und einfach erreichbare AussichtsbergeMit einem Wort: Gröden ist ein wahres Wanderparadies für Groß und Klein. Das neue KOMPASS eBook Dolomiten ? Grödental Familienwanderungen präsentiert die schönsten Routen rund um das Grödental ? vom stimmungsvollen Spaziergang bis zur Bergtour, die allen Spaß macht! Umfang: 15 S. ISBN: 978-3-99044-003-2
Inhalt: Mit den E-Books der Kompass Wanderführer Gewicht sparen im Wandergepäck! Das E-Book basiert auf folgender Printauflage: 1. Auflage 2016 Das Ötztal, erstreckt sich über 65 km zwischen Haiming und Obergurgl. Seine Seitentäler sind herrliche Ausgangspunkte für Wanderungen in allen Schwierigkeitsgraden. Der Geigenkamm trennt das Ötztal vom Pitztal. Es wird von der Pitztaler Ache durchflossen. Den Talschluss bilden der Pitztaler Gletscher und die 3777 m hohe Wildspitze. Der Ötztal Trek verläuft teilweise über das ewige Eis, für alle ohne Gletschererfahrung gibt es Varianten ohne Gletscherberührung, aber mit ebenso traumhaften Erlebnissen. Dank der Almen, Berggasthöfe und alpinen Schutzhütten lassen sich attraktive Mehrtagestouren zusammenstellen. Zu den spektakulärsten Hütten gehören die Hochstubaihütte, das Brunnkogelhaus und das Ramolhaus. Hüttentaxis und der Wanderbus ins Windachtal erleichtern die Erreichbarkeit der Almen und Hütten. - Das sportliche Highlight: Der Aufstieg zur Hochstubaihütte über Seekarsee und die berühmte ?Himmelsleiter?. - Die Familien-Highlights: Die Wanderung zum Stuibenfall. Anschließend geht es ins Ötzidorf und in den benachbarten Badesee. - Das Genuss-Highlight: Die Erlanger Hütte liegt auf 2541 m und kann seit 2010 nur noch über den Helikopter versorgt werden. Das hindert den Hüttenwirt nicht daran, Steinbockragout oder Lammhaxe zu servieren. - Das persönliche Highlight: Die Wanderung über die Hohe Mut zum Rotmoosferner. Auf dem Rückweg durch das Rotmoostal können Sie nicht nur Granate aus dem Stein klopfen, sondern auch die Haflinger bei der 2016 neu errichteten Schönwieshütte streicheln. - Das Kultur-Highlight: Das Ötztaler Heimat- und Freilichtmuseum in Lehn bei Längenfeld und das Turmmuseum in Oetz. Unser Special-Tipp: Erstellen Sie Ihren persönlichen Reiseplan durch das Setzen von Lesezeichen und Ergänzen von Notizen. ? und durchsuchen Sie das E-Book in sekundenschnelle mit der praktischen Volltextsuche! Umfang: 248 S. ISBN: 978-3-99044-194-7
Inhalt: Mit den E-Books der Kompass Wanderführer Gewicht sparen im Wandergepäck! Das E-Book basiert auf folgender Printauflage: 1. Auflage 2017 Das Salzkammergut zählt zu den beliebtesten Wanderregionen der Alpen. Aus dem riesigen Angebot perfekt gepflegter Wanderwege wurde der 350 km lange Salzkammergut Trail entwickelt. Die erste Etappe beginnt in Gmunden am Traunsee. Über den Attersee führt der Trail ins Mondseeland, zum Fuschl- und Hintersee, zum Wolfgangsee und auf ?kaiserlichen? Spuren nach Bad Ischl. Ab dem benachbarten Grundlsee sorgt dann das Tote Gebirge für alpine Akzente. Von dort steil zum Offensee hinab, weiter zum Almsee und über den Laudachsee zurück nach Gmunden. Anspruchsvollere alpine Varianten führen übers Höllengebirge, zum Dachsteingletscher und durch das Tote Gebirge. Rundtouren um Attersee, Irrsee und die Strubklamm sowie Aussichtsgipfel runden das Angebot ab. - Das sportliche Highlight: Der Salzkammergut Trail bietet auch alpine Varianten ? durchs Höllengebirge, von den Gosauseen zur Adamekhütte, durchs Dachsteingebirge, über die Karsthochfläche des Toten Gebirges und auf den Kasberg. - Das Familien-Highlight: Hier bieten sich drei Rundkurse an: in vier Tagen um den gesamten Attersee, von Mondsee zum stillen Irrsee und von Faistenau rund um die wilde Strubklamm. - Das Genuss-Highlight: Ob geräucherter Saibling aus der Schlossfischerei beim Schloss Fuschl, die ?Selektion Ausseerland ? Salzkammergut? oder süße Köstlichkeiten aus der Bad Ischler Konditorei Zauner. - Das persönliche Highlight: Die Etappen vom Grundlsee über den Vorderen Lahngangsee zum Appelhaus und weiter über den Offensee ins Almtal. - Das Kultur-Highlight: Zwei Regionen stehen auf der Liste des Weltkulturerbes: Hallstatt ? Dachstein Salzkammergut und Mondsee. Unser Special-Tipp: Erstellen Sie Ihren persönlichen Reiseplan durch das Setzen von Lesezeichen und Ergänzen von Notizen. ? und durchsuchen Sie das E-Book in sekundenschnelle mit der praktischen Volltextsuche! Umfang: 284 S. ISBN: 978-3-99044-292-0
Inhalt: Mit den E-Books der Kompass Wanderführer Gewicht sparen im Wandergepäck! Das E-Book basiert auf folgender Printauflage: 1. Auflage 2017 Das Zillertal gehört zu den bekanntesten und meistbesuchten Tourismusregionen der Alpen. Der neu recherchierte Wanderführer präsentiert die erste Ferienregion im Zillertal um Fügen und Kaltenbach mit der Zillertaler Höhenstraße, die Zillertal Arena zwischen Zell am Ziller und dem Gerlospass, den grandiosen Hochgebirgs-Naturpark Zillertaler Alpen im Süden von Mayrhofen und Hippach sowie das gesamte Tuxer Tal mit seinem Gletscherskigebiet am Olperer. Das Spektrum reicht vom gemütlichen Talspaziergang über Alm- und Bergwanderungen bis zu hochalpinen Gipfeltouren. Die Routen führen zu praktisch allen Schutzhütten und Alm- Jausenstationen, wodurch unzählige Highlights für Familien zur Auswahl stehen. - Das sportliche Highlight: Die Ahornspitze ? der vielleicht alpinste Gipfel oberhalb von Mayrhofen. Vorgestellt wird dabei auch eine spannende Rundtour über einen schnittigen Felsgrat. - Das Familien-Highlight: Die Wasserfälle im vorderen Zillertal und im hinteren Tuxer Tal sind allesamt Highlights für Kinder ? vom Harter Schleierwasserfall bis zur ?Wasserhöhle? beim Schraubenfall in Hintertux. - Das Genuss-Highlight: Im Süden des Gerlostals verbergen sich abgeschiedene Täler mit bewirtschafteten Almhütten. Dort gibt es nach einem kurzen Anmarsch bodenständige regionale Köstlichkeiten zu verkosten. - Das persönliche Highlight: Der einzigartige ?Wander- Klassiker? vom Breitlahner zur Berliner Hütte und weiter zum Schwarzsee schenkt unvergessliche Erlebnisse. - Das Kultur-Highlight: Das Zillertaler Regionalmuseum zwischen Zell am Ziller und Hippach ist nicht nur sehr interessant, sondern auch ein liebenswertes Wanderziel. Unser Special-Tipp: Erstellen Sie Ihren persönlichen Reiseplan durch das Setzen von Lesezeichen und Ergänzen von Notizen. ? und durchsuchen Sie das E-Book in sekundenschnelle mit der praktischen Volltextsuche! Umfang: 212 S. ISBN: 978-3-99044-291-3
Inhalt: Der Kontaktgrill ermöglicht eine schnelle und fettarme Zubereitung und bietet trotzdem das volle Röstaroma. Dass man mit dem Grill viel mehr machen kann als Sandwiches oder Steaks, beweist dieses Buch mit 50 erprobten und überraschenden Rezepten, beispielsweise gegrilltes Westernsteak mit Horseradish-Sauce oder für Vegetarier Polenta-Schnitten mit buntem Mangoldgemüse. Als Dessert gibt es gegrillte Aprikosen mit Mascarpone-Orangen-Creme ? Sie können sogar ganze Mahlzeiten und Menüs mit dem Grill zaubern. Damit ersetzt der Kontaktgrill Herd und Ofen! Umfang: 96 S. ISBN: 978-3-7453-0295-0
Inhalt: Was ist nur mit den Eltern los? Kaum haben sie ihr "Jetzt wird's aber Zeit"-Kind, wird es zum sinnstiftenden Projekt. Egal, ob bei der Wahl von Kita und Schule, beim Kauf von Kleidung oder der richtigen Wohnung - das Beste scheint gerade gut genug. Das Kind wird zum Statussymbol. Aber muss wirklich alle Welt Rücksicht nehmen, nur weil Eltern mit ihrer Fortpflanzung das Land vor der Vergreisung retten? Wächst eine Generation kleiner Egoisten heran? Anja Maier hat Familien im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg beobachtet und feststellen müssen, dass aus dem Szeneviertel eine kuschelige Kleinstadt geworden ist. Ihre Geschichten sind vor allem eines: erschreckend wahr, manchmal tragisch - und vor allem urkomisch. Umfang: 238 S. ISBN: 978-3-8387-1062-4
Inhalt: Wie oft muss man den Kopf auf die Tischkante knallen, damit das Qi wieder richtig fließt? In welchem Zeitfenster kann man einen Nervenzusammenbruch einbauen, damit man noch rechtzeitig zum Hormonyoga kommt? Und wer holt einen aus der Klinik raus, nachdem man mit der Urschrei-App nackt und wild auf die Brust trommelnd durch die Gärten der Nachbarn gerannt ist? Unser Leben könnte so schön sein, wenn man nicht an jeder Ecke Entschleunigung, Entspannung und Achtsamkeit verordnet bekommen würde. Wie sollen gestresste Großstädter denn jemals zu innerer Ruhe finden, wenn sie schon beim Nachhausekommen über Bastkorb-Arrangements stolpern, die randvoll sind mit Aroma-Schlafbrillen und Yogamatten? Eine immer gewaltigere Wohlfühl- und Lifestyle-Welle zwingt die Middle-Ager schöööön zum Entspannen. Ein Trend, der vor allem eins bedeutet: Noch mehr Stress. Das muss aber nicht so sein. Die erklärte Speed-Yoga-Anhängerin und Bestsellerautorin Sabine Bode hat keine Lust auf ständigen Entstressungs-Struggle und lässt lieber den Mittelfinger hochfahren als die Seele baumeln. Turbotrockener Haudraufhumor ganz ohne Gutfühlgarantie! Umfang: 224 S. ISBN: 978-3-641-27447-4
Inhalt: Der Mekong ist nicht nur der größte Strom Südostasiens, der sich fast fünftausend Kilometer lang von den Götterbergen Tibets bis ins Delta von Vietnam windet und dabei sieben Länder berührt, jedes für sich ein Sehnsuchtsziel vieler Reisender: Tibet, China, Burma/Myanmar, Laos, Kambodscha, Thailand, Vietnam. Dieser Fluss gilt auch als Mythos, der zu allen Zeiten Forscher, Entdecker und Globetrotter angezogen hat. Zwischen Quelle und Mündung trägt er unterschiedliche Namen, immer aber bleibt er "Buddhas magischer Fluss". Der Hamburger Journalist Bernd Schiller, ausgewiesener Asienkenner und unermüdlicher Reisender aus Leidenschaft, ist über viele Jahre hinweg immer wieder etappenweise mit kleinen Flussdampfern und noch kleineren Booten auf dem Mekong unterwegs gewesen. An seinen Ufern, ob in abgelegenen Dörfern oder in großen Städten, ist er den unterschiedlichsten Menschen begegnet, die ihm den Zauber dieser Region nähergebracht haben. Bernd Schillers Reportagen und Porträts zeichnen sich durch profunde Kenntnis, Sensibilität und Zuneigung aus. Er nimmt den Leser mit auf Flussreisen voll exotischer Schönheit, schildert aber auch die Probleme, vor denen der Mekong und seine Anwohner angesichts dramatischer Veränderungen stehen. Umfang: 132 S. ISBN: 978-3-7117-5182-9
Inhalt: Das New York des 20. Jahrhunderts war eine Stadt, die keine Grenzen akzeptierte. Eine Metropole, deren Aggregatzustand der Rausch war. Nichts war zu verrückt für New York, nichts war zu groß und alles konnte immer noch schneller gehen.Doch seit der Jahrtausendwende ahnen die Menschen, dass es so nicht weitergeht. Der 11.?September und die Wirtschaftskrise von 2008 haben die Welthauptstadt der Moderne ausgebremst. Das einst unerschütterliche Selbstbewusstsein der New Yorker hat einen herben Dämpfer erfahren. Die einst dauererregte Metropole schaut zaghaft in den Spiegel. Sie sieht ein New York auf der Suche nach einer neuen Identität.Sebastian Moll führt uns in die Straßen von Harlem, wo Gospel mit Hip-Hop und Drogenbanden mit Edelrestaurants um ihr Daseinsrecht kämpfen. Er fährt über den East River nach Brooklyn, wo eine junge Boheme mit Spekulanten und Großinvestoren darum streitet, ob der coolste Stadtteil der USA ein Gegenentwurf zu Manhattan oder das neue Manhattan werden soll. Er nimmt uns mit auf die Straßenbasketball-Courts im Greenwich Village, wo Kids den verzweifelten Traum vom großen Wurf träumen. Und er besucht die letzten Künstler des Chelsea Hotel, wo nicht nur Bob Dylan Inspiration gefunden hat. Umfang: 132 S. ISBN: 978-3-7117-5167-6
Inhalt: In Indiens Süden locken nicht nur die Straße der tausend Tempel, das Wasserlabyrinth der Backwaters, die Palmenstrände von Goa oder die magischen Städte Cochin und Madurai als Sehnsuchtsziele. Auch eine Pirschfahrt auf der Spur des Tigers, Begegnungen mit Heiligen und Hippies und viele andere Zeugnisse großer Kultur und Monumente tiefer Frömmigkeit bieten spannende Einblicke.Aber neben dem Mythos des ewigen Indien, neben den Problemen von gestern und heute weist ein rasanter Aufbruch in eine Zukunft voller neuer Perspektiven. Die Hightech-Weltmacht mit ihren Millionen-Metropolen Mumbai, Bangalore oder Chennai fordert den Westen heraus und lässt an ganz neue Partnerschaften denken.Bernd Schiller, seit Jahrzehnten immer wieder über viele Wochen in allen Teilen dieses riesigen Landes unterwegs, weiß die Faszination des Nebeneinanders, die Vielfalt der Eindrücke, die Geheimnisse von Küche, Musik, Tanz und Traditionen einzuordnen. Auf diese Weise weckt er Neugier und Verständnis für ein Land, das er für das schönste und zugleich schwierigste Reiseziel der Welt hält. Umfang: 132 S. ISBN: 978-3-7117-5170-6
Inhalt: Backen ohne Ofen ? geht nicht? Geht doch! Die fantastische Alternative lautet: Kuchen aus der Pfanne. Köstliches mit Quark, fruchtige Tartes und Crumbles, Pfannkuchen und Schmarren in allen Variationen, feiner Schokoladenkuchen? Der süße Trend schlechthin! Da kommt Martin Kintrups neues Backbuch gerade recht, das vermutlich die Backszene revolutionieren wird. Seine Rezepte für die innovativen Pan-Cakes sind so abwechslungsreich und kreativ, dass die Pfanne zum heißen Dauerbrenner wird. Umfang: 128 S. ISBN: 978-3-89883-776-7
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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